맛있는 음식이야기
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명절 음식 식혜(감주)와 안동식혜(빨간 식혜)만드는 레시피 첫번째맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2021. 2. 10. 15:49
오랜만에 음식 리뷰 올려 봅니다. 명절이나 잔칫날 많이 해 먹는 식혜(감주)와 안동식혜(빨간 식혜)의 레시피 올려봅니다. 이번에 시간이 좀 나서 집에 엿기름 사놓은 것도 있어서 어제 급하게 식혜와 안동식혜를 해 보았어요. 안동지방에서 감주라고 하는 것을 지역 따라 단술이라고도 하고 요즘은 거의 식혜라고 부르고 있습니다. 찜질방 가면 계란과 함께 많이 먹고 비락식혜도 마트에 가면 쉽게 살 수 있습니다. 엿질금은 저번에 무말랭이 김치 할 때 두 봉지(한 봉 지당 3000원 정도함) 중에 남은 1과 삼분의 1 봉지입니다. 저는 감주와 안동식혜를 같이 하기에 엿기름 양이 많습니다. 지금은 엄마가 돌아가셨는데 제가 처음 결혼했을 때 엄마한테 안동식혜 하는 법을 물어보고 한번 해 보고 두 번째로 하게 되었네요. 먼..
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안흥 감자떡 맛본 후기(안흥 할미 감자떡 찌는 방법. 보관요령)맛있는 음식이야기/맛집 리뷰 2020. 12. 23. 12:33
2020/10/30 - [맛있는 음식이야기/맛집 리뷰] - 원조 안흥 찐빵 맛 본 후기원조 안흥 찐빵 맛 본 후기찐빵과 호빵의 차이가 뭘까요? 예능 프로 신서유기에서인지 일박이일에서인지 찐빵과 호빵의 차이가 뭔지 물었을 때 은지원이었는지 이승기였는지 기억이 나지 않는데 참 엉뚱한 대답을 해서 sara8282.tistory.com 안녕하세요 선정신입니다.직장 일이 바빠서 블로그 포스팅을 못하다가또 조용해져서 열심히 포스팅하려고요. 지난 10월 30일에 제 블로그에 포스팅한 원조 안흥 찐빵 맛본 후기가엄청 인기가 많네요.의외예요.저는 이렇게 인기 제품인 줄을 몰랐어요.저는 팥이 들어간 음식 다 좋아합니다. 팥죽도 좋아하고송편이나 찐빵 붕어빵 뭐든 팥 들어간 거 너무 좋아해요.그래서 제 주변에는 잡귀가 없을 ..
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겨울 밑반찬 만들기 3탄(무말랭이 김치)맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 12. 10. 07:27
2020/12/06 - [맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥] - 겨울 밑반찬 시리즈 1탄 (소금에 절인 깻잎김치 레시피)겨울 밑반찬 시리즈 1탄 (소금에 절인 깻잎김치 레시피)선정신의 밑반찬 레시피 시작합니다. 오늘 할 리뷰는 깻잎김치입니다. 요즘은 사시사철 깻잎을 맛볼 수 있는데 예전에는 겨울에는야채 구경하기가 힘들어서 밭에서 나는 모든 재료를 김치로만sara8282.tistory.com2020/12/09 - [맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥] - 겨울 밑반찬 시리즈 2탄(고들빼기김치 맛 업그레이드 버전)겨울 밑반찬 시리즈 2탄(고들빼기김치 맛 업그레이드버전)2020/12/06 - [맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥] - 겨울 밑반찬 시리즈 첫번째 (소금에 절인 깻잎김치 레시피) 겨울 밑반찬 시..
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겨울 밑반찬 시리즈 2탄(고들빼기김치 맛 업그레이드버전)맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 12. 9. 11:11
2020/12/06 - [맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥] - 겨울 밑반찬 시리즈 첫번째 (소금에 절인 깻잎김치 레시피) 겨울 밑반찬 시리즈 1탄 (소금에 절인 깻잎김치 레시피) 선정신의 밑반찬 레시피 시작합니다. 오늘 할 리뷰는 깻잎김치입니다. 요즘은 사시사철 깻잎을 맛볼 수 있는데 예전에는 겨울에는야채 구경하기가 힘들어서 밭에서 나는 모든 재료를 김치로만 sara8282.tistory.com 2020/10/14 - [맛있는 음식이야기] - 고들빼기 김치 담그기(가을 김치, 고들빼기 소금에 삭히는 팁) 고들빼기 김치 담그기(가을 김치, 고들빼기 소금에 삭히는 팁) blog.naver.com/sara0kr/221711450315 고들빼기 김치 담그기 시장에서 11월초에고들빼기 세단을 사왔어요한단에 만..
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겨울 밑반찬 시리즈 1탄 (소금에 절인 깻잎김치 레시피)맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 12. 6. 20:38
선정신의 밑반찬 레시피 시작합니다.오늘 할 리뷰는 깻잎김치입니다.요즘은 사시사철 깻잎을 맛볼 수 있는데 예전에는 겨울에는야채 구경하기가 힘들어서 밭에서 나는 모든 재료를 김치로만들어 먹었어요. 엄마가 해 주던 깻잎김치 참 쉬워 보이는데 맛있지가 쉽지 않아요.그래서 선정신이 음식 할 때마다 리뷰로 남겨서어떻게 할 때가 맛있었는지 자료로 남겨 두려고 합니다.2019년에는 네이버블로그에 깻잎 소금에 절이는 과정부터리뷰 해 놓았습니다.blog.naver.com/sara0kr/221682828064소금에 절인 깻잎김치 만들기요즘 제부가 농사를 조금씩 지어요긴 밭 한고랑정도에 다양한 작물을 심는데 심지어 농작물이 너무 잘되...blog.naver.com올해는 여동생이 텃밭에서 깻잎을 따서 깨끗이 씻어서소금에 절인..
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맛있는김장 김치 양념 레시피맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 11. 26. 21:39
선정신의 맛있는 집밥 요리오늘은 김장 김치 리뷰입니다.1990년에 결혼해서 31년 동안 김치를 만들어 왔지만항상 맛이 달랐어요. 컨디션 좋은 상태에서 정성을 들이면맛이 있고 아니면 맛이 별로고 그런 과정을 수십 년 겪었지만저는 아직도 음식 만들기에는 아마추어인것 같아요. 그래서 블로그를 시작하면서 음식 리뷰를 하면서 레시피를 적어 놓습니다.아래 글은 작년에 네이버 블로그에 올려 놓은 배추 소금 절이기입니다.blog.naver.com/sara0kr/221728678039김장김치 (배추 소금 절이기)일주일간의 휴가가 생겼어요~~~그래서 이번엔 김장을 편안하게 해 볼 수 있게 되었어요 김치가 맛있기 위해...blog.naver.com소금 절이기인데요. 집에 큰 그릇들이 없어서 소금 절이기용 비닐을 사서 했어요..
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강릉 정동진 세번째 (정동진 초당 순두부 .맛집. 가격.초당 순두부 유래)맛있는 음식이야기/맛집 리뷰 2020. 11. 21. 11:01
반갑습니다. 선정신입니다. 선정신이 10월 중순 경에 강원도 여행 중 마지막 날 간 곳은 정동진이었어요. 새해가 되면 해돋이 인파로 붐비는 정동진 두 번째 간 장소인데 우리 아이들 초등 시절 갔을 때 보다 뭔가 퇴락하고 쓸쓸한 시골 느낌을 주는 정동진 입구 쪽에 사실 조금 실망도 하였어요. 속초 숙소에서 나설 때 아침을 안 먹고 나섰기에 정동진 바다 구경을 하고 난 후 레일 바이크 시간이 점심시간이라 아점을 먹고 움직이기로 하였어요. 바다에서 입구 쪽으로 나가면 식당이 많이 보이지 않았는데 그중에서 제일 먼저 보이는 집을 찍어서 들어갔습니다. 주소:강원도 강릉시 강동면 헌화로 1096 전화: 033-644-8853 식당 입구 쪽에는 각종 방송 출연했던 사실을 알려주는 홍보판이 붙여져 있었어요. 식당 사장..
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몸보신 하기 좋은 닭 한마리 요리 레시피(닭고기야채죽. 두끼 해결)맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 11. 10. 10:53
가을인 줄 알았는데 겨울 날씨를 자랑하는 11월입니다.아직 단풍도 다 지지 않았는데아침저녁으로 너무 추워져서 보일러 가동하고 옷도 따뜻하게입고 다녀야 감기에 걸리지 않겠어요. 저는 유튜버 '미니멀 유목민'을 구독하고 영상이 올라오면 즐겨 보는데그분은 살림살이가 거의 없어서 집밥보다 외식하는 영상이 많은데서울의 어느 식당에서 닭한마리를 주문하고아주 맛있게 먹는 영상을 보았습니다. 레시피는 없었고 눈으로 보기에 무와 파 그리고 칼국수를 마지막에 넣고끓여 먹는데 아주 맛있다고, good이라고 하였어요. 그래서 레시피를 찾아 보았죠.그런데 별거 없었어요.거의 똑같이 감자와 야채가 들어가 있는 레시피만 올라와 있더군요. 우리 가족은 감자가 들어간 음식특히 국물 오래에 감자가 들어가면 잘 안 먹습니다. 지금부터 닭..