맛있는 음식이야기
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대구 마약 떡볶이 '윤옥연 할매 떡볶이 ' 가 신천할매떡볶이라고?맛있는 음식이야기/맛집 리뷰 2020. 7. 18. 15:46
대구 마약 떡볶이 '윤옥연 할머니 떡볶이 ' 한번 먹고는 얘기 하지 마 서너 번은 먹어 봐야 진짜 맛을 알지 티브이 프로그램 수요 미식회와 3대 천황에 나왔던 그 떡볶이집 윤옥연 할머니 떡볶이가 대구 3 지구 부영 이그린 맞은편에 입점 한지도 좀 되었어요. 마약 떡볶이라고 불리는 윤옥연 할매 떡뽁이 맛이 어떤지 후기 적어 보겠습니다. 국물이 한가득 해서 국물에 떡볶이가 빠진 형세라서 떡뽁이가 보이도록 올려서 사진을 찍었어요. 국물을 이렇게 많이 주는 이유가 있습니다. 아들이 공부하고 오는 길에 가게에 들러서 사 왔는데요. 비용: 떡 1인분 + 튀김 어묵 2 + 튀김만두 2+쿨피스= 8500원입니다. 주소 :대구 북구 학정로 415 전화 : 053- 424- 6258 영업시간: 낮 12시~ 밤 11시 대구..
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칠곡3지구맛집,운암지맛집 [어!복어네 ]복어탕과 지리맛있는 음식이야기/맛집 리뷰 2020. 7. 16. 09:42
칠곡3지구맛집,운암지맛집 [어!복어네 ]복어탕과 지리 장마철이라 날씨도 꾸리꾸리하고 집에서 밥하기도 귀찮아서 남편과 함께 아점 먹으러 나섰는데 또 막상 가려니 갈만하데가 없네요. 그래서 찾아간 곳 어 복어네 식당입니다. 운암지 가다 보면 한국 불교대학 밑 식당 한녹담 골목으로 쭈욱 올라가면 있는데 위치가 큰 도로에서는 잘 안 보입니다. 작년에 모임에서 두번 갔던 곳인데 반찬이 깔끔하게 나오고 복어탕과 지리를 7000원에 먹을 수 있습니다. 주소 : 대구광역시 북구 구암로 50길 전화: 053-322-7847 가게 벽에 어 복어네 7월 20일 휴무라고 적어 놓았네요. 쉬는 날이 정해져 있는게 아니고 미리 저렇게 공고를 해 놓네요. 가는 날이 장날이라고 찾아갔는데 휴무면 속상하겠죠. 가기 전에 전화 해 보고..
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열무김치 실패하지 않고 맛있게 담그는 비법맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 7. 3. 11:07
(열무김치 실패하지 않고 맛있게 담그는 비법) 요즘 삼시 세끼를 가끔씩 보는데 차승원 씨는 어떻게 주부도 아니고 요리사도 아닌데 어떻게 요리가 저렇게 척척될까! 라는 생각을 해 봅니다. 저는 수십 년을 김치를 담가 왔는데도 김치가 맛있게 담길 때도 있지만 실패할 때도 많은 것 같습니다. 특히 여름철에 많이 담궈 먹는 열무김치는 자칫 하면 풋내가 나고 맛없는 김치가 되어서 버리기도 하게 되는데요. 이번에 마음먹고 열무김치 맛있게 담그어 보았습니다. 손맛이 타고난 사람이 아니라면 일단 재료가 제일 중요한 것 같습니다. 칠곡 홈플러스에서 열무 한단. 얼갈이 배추 한 단. 홍고추 한 봉지를 샀습니다. 최근래에 이렇게 통통하고 이쁜 열무는 처음 보았어요. 물기가 많고 키도 크고 아주 좋아요. 얼갈이배추도 너무 깨..
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대구 맛집 ,학정동 맛집 '강원도집'(오리고기와 쫀득한 감자전)맛있는 음식이야기/맛집 리뷰 2020. 6. 23. 22:50
대구 맛집. 칠곡 맛집. 학정동 맛집이라고 소문난 '강원도집'에 다녀온 후기 올립니다. 울 아들 친구 엄마들이자 이제는 안 보면 궁금해지는 친구들 빠삐용( 뜻: 빠지지 말고 삐지지 말고 용서하자)모임에서 6월 모임을 했어요. 다 합해도 5명인데 오늘은 범이 엄마가 빠졌네요. 이러면 또 두 달 후에나 얼굴 볼 수 있을 텐데 아쉬워요. 다른 모임은 올해 2월 이후로 중단이다 보니 오늘 모임이 얼마나 반가운지 모르겠네요. 강원도집 주소: 대구 북구 학정로 539(학정동 282-13) 전화: 053-312-7828 영업시간 :매일 오전 10시에서 오후 11시까지 여자 4명이서 시킨 음식입니다 오리 불고기 4인분(간장양념2. 고추장2): 32000원 옹시미 감자전 2개 :14000원공기밥 :1000원 된장찌개 :..
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마이카츠 동성로점(냉면이 먹고 싶은데 메밀국수 먹고 온 날)맛있는 음식이야기/맛집 리뷰 2020. 6. 17. 20:55
마이카츠 동성로점(냉면이 먹고 싶은데 메밀국수 먹고 온 날) 주소:대구 중구 동성로2길 49-14 053-422-2022 해가 쨍쨍한 날 나는 대구 시내 삼덕동에 있는 경대병원에 검사를 위한 피를 뽑으러 갔다. 일 년에 정기적으로 두 번 정도 검사를 하는게 있는데 그날이었다. 코로나의 영향으로 병원 가는 게 마음 편하지 않다. 입구에서 열 체크하고 출입증도 발급받고 종합병원엔 언제나 사람이 바글바글하다. 병원에 가면 아픈 사람만 있고 여행을 가면 놀러 다니는 사람만 있는 것 같다. 예전엔 피 뽑는게 너무나 무서웠는데 요즘은 피 뽑는거도 유심히 쳐다보면서 어떻게 뽑는지 관찰도 한다. 이유는 뒤늦게 간호조무사 자격증을 따면서 자주 보기 때문이고 크게 위험한 일이 아니란 것을 알았기 때문이다. 6월 들어서면서..
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집에서 식빵 피자 만들기 (집에서 식빵 피자만들기맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 5. 26. 08:54
마트에서 산 토스트용 식빵이에요 늘 냉동실 보관합니다 파프리카 데친브로코리 캔에든 옥수수 입니다 그리고 양파 버섯이 없어서 패스~ 이거 다 들어갔어요 피자치즈 이렇게 세팅해서 전자레인지에 5분 돌렸어요 이렇게 되었어요 뭔가 하나빠졌죠 케찹 뿌려서 먹어도 됩니다 집에 피자소스가 있네요 언제 사놓은거니 까먹고 있었는데 아들이 찾아주네요ㅜ 완성입니다 먹을만합니다 치즈를 더 넣을걸 그랬어요 살짝 심심합니다 시중에 파는 피자는 간이 되어 있잖아요 앞으로 뮈로 간하면 될까요? 저번에 해 먹을때 케찹 뿌린게 더 맛있었어요 아무래도 그게 단짠한거 같습니다 아들이 피자보다 치킨을 배달음식으로 선택을 해서 집에서 해 먹었어요 저는 치킨보다는 피자입니다 선정신이었습니다~~
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쌉싸름한 도라지 새콤달콤하게 무치기맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 5. 12. 20:02
새콤달콤한 도라지 무침 레시피 도라지는 봄에 나오는게 맛있다네요 쌉싸름한 쓴맛 때문에 싫어 하는 사람도 많은데 사포닌 성분이 기관지에 좋아서 3년 이상된 도라지는 약도라지로 도라지즙으로 만들어서 먹기도 한답니다 지난 주말 남편이 지인집에 가서 도라지를 얻어왔어요 보관은 흙이 묻은 채로 신문지에 말아서 비닐봉지에 넣어 냉장실에 두었답니다 사실 제가 도라지의 쓴맛을 싫어해서 식재료로 잘 쓰지 않아요 제사 음식할 때 말곤 거의 쓰지 않는답니다 오늘은 큰맘 먹고 맛있게 해보려고 했어요 어제 오전에 도라지를 까서 냉장실에 넣어 두었는데 색깔이 노래졌어요 쓴맛 제거를 위해서 굵은 소금과 설탕을 넣고 5분간 팍팍 치대었더니 뻗뻗하든 것이 숨이 죽드라구요 작은 국자로 양념 비율을 맞추었어요 양념재료 고추가루1 고추장1..
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해물넣은 바삭한 부추파전 만들기맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 5. 6. 10:06
(해물넣은 부추파전만들기) 요즘 쪽파와 부추가 많이 나옵니다. 어제 각각 한단 사왔어요. 파김치 하려고 사 왔는데 부추전보다 파전이 먹고 싶다는 남편과 부추전이 먹고싶은 나 그래서 같이 섞어서 전을 부쳤어요 오징어와 칵테일 새우 냉동실에 요것밖에 없드라구요 코렐 밥그릇으로 부침가루 하나 튀김가루 하나 조금 덜되게 거의 반반 넣고 정수기 물을 냉장고에 차게 넣어 두었다 밀가루를 개었어요 그래야 바삭 하답니다. 해물과 청량고추 두 개 다 쫑쫑 다졌어요 파와 부추도 5센치 간격으로썰었고 해물은 따로 두었다가 위에 골고루 펴 놓고 기름 아주 넉넉하게 두르고 부칩니다. 전이 밑이 바삭하게 익을때쯤 뒤집어요. 자주뒤집으면안됩니다. 뒤집개로 눌러서 찌지직소리 날때까지 부칩니다. 불을 중약불 중간쯤하면 실패할 확률이 ..