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오징어 진미채 만들기맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2024. 9. 3. 08:51
딸. 만나러 가려고 김치랑 깍두기 만들고 오징어 진미째를 만들었어요 평상시는 고추장 진간장 참기름 물엿 마늘 통깨 넣고 무쳐 주는데. 오늘은 유튜브 채널 따라 해 봤어요 오징어진미채 300g. 양념 비율입니다. ☆ 진간장 2큰술. 고추장3큰술 식용유2큰술. 설탕2큰술. 다진마늘1큰술 1.오징어진미째를 3센치 정도 간격으로 잘라서 뭉치지 않게 만들어 주고 맛술 두스푼 정도 넣어서 (저는 맛술 없어서 소주 사용 했어요) 골고루 섞이게 무친 후 랩을 씌운 후 전자레인지에 1분 돌려주고 랩을 벗겨 식혀줍니다 요것은 비린내 잡고 살짝 부드럽게 하는 용도입니다. 2. 양념을 비율대로 넣어 바글바글 끓여줍니다. 끓으면 불을 꺼줍니다. 3.끓인 양념에 오징어진미채를 골고루 섞어 주고 불을 겨서 살짝 볶아줍니다. 양념이..
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폭락장에서 기록 해 보는 미국 주식 수익 이야기알면 도움이 되는 이야기/티끌모아 부자되기 2024. 8. 5. 17:30
미국 주식을 21년 2월 1일 부터 했다. 그때. 애플이 정말 쌋었다. 달러도 1달러 1100원대였다. 애들 학비가 안 나가는 시점이라 국내주식은 삼성전자 미국주식은 애플 마이크로소프트 기타 주식을 샀었다. 분석 따위는 안 하고 무지성으로 샀는데 애플로 수익이 제일 많이 났었다. 유튜브 소수몽키 채널을 많이 봤었는데 유망주 추천해서 샀다가 손해 본거도 있지만 결국은 모두가 아는 주식을 저점에 사서 오를 때까지 기다리는게 돈 버는 길이란걸 깨달았다. 최근 역전세난으로 돈을 많이 돌려 줘야 해서 애플 마이크로소프트 기타 주식을 야금 야금 매도한 돈이 1100만원 조금 안된다. 애플이 199달러에서 유지하고 하락하던 5월 중순쯤이었다. 애플과 마소를 반 놔두고 매도했다. 코로나 시기 앤비디아 마이너스가 50프..
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된장 담그기(80일만에 된장 뜨기)카테고리 없음 2024. 4. 21. 20:40
나이 60에(우리 나이 주의) 만 58년이 되도록 된장 한번 제대로 안 담궈본 여자예요. 시부모 친정부모다 돌아가시고 집 된장 유랑객 된지 오래 되었는데 이제야 담궈 보았네요 요즘 날씨가 너무 더워서 90일만에 뜨려던 계획 포기하고 80일만에 된장 뜨고 간장 달이고 했어요. 날씨가 본격 여름날 같아지니 이렇게 하얀 곰팡이가 올라옵니다 메주 덩어리를 장갑 끼고 살살 큰 양동이에 옮겨 담았어요. 메주 5kg입니다. 된장 옮기고 가는 채로 흰 곰팡이를 건져 내도 지저분하네요. 메주를 뭉개면 하얀 곰팡이가 끼어 있는거 좀 띁어내고 담궜던 물 부어서 조금 찰박하게 했어요. 큰 양동이에 간장을 팔팔 끓였어요. 간장 달인다는 말이 있잖아요 잘 몰라서 안동에 계시는 숙모님 한테 어쭤 보니 20~30여분 달이라고 해서 ..
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겨울 북해도 여행 1편여행 이야기 2024. 4. 3. 15:31
23년 2월 17일에서 20일까지 북해도 여행을 다녀왔어요. 블로그를 오랫동안 비워서 여행기를 적는 거를 계속 망설이다 글을 씁니다 북해도가 좋다는 이야기를 많이 들었는데 비용이 많이 들어서 쉽게 결정을 내리지 못하다가 갑자기 여행 계획을 잡고 떠났는데 우여곡절이 참 많았어요 고향친구 셋이랑 회비를 모아서 일 년에 한두 번 만나다 보니 당일치기보다는 같이 숙박을 하는 거로 하고 있어요 제 고향이 안동인데 저는 현재 대구 안동 인천 이렇게 사는 곳이 다 다릅니다 제가 일을 제일 힘들게 하고 있어서 북해도 가는 비행을 대구 공항에서 타기로 했어요. 여행경비는 토일 주말을 끼워서 갔기에 평일보다는 십만 원 정도 비쌌고 가이드비용 4만 원 포함 일백사십이만 원 정도였고 항공은 티웨이 항공이었어요. 저는 코로나 ..
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된장 담그기카테고리 없음 2024. 1. 30. 22:26
올해는 된장을 담궈봐야겠다 생각했다. 다니는 방앗간에서 쉽다고 자기가 시키는 대로만 하면 된다고 하여 고민하던 중 홈쇼핑에서 된장을 판매하고 있었다. 홈쇼핑에서 온 된장 담그기에 필요한 제품들 된장과 소금 미네럴이 듬뿍 들었을 것 같은 생수 건고추 숯이다 폰을 바꿨는데 사진 돌리기 기능을 못 찾았다 폰 가게 가서 물어 봐야겠다. 요즘 블로그에 글을 안 올리는 것은 직장 다니는 것만으로도 지쳐서이다 아무튼 2024년에는 된장 담그기 도전이다. 우리나이로 60살 만 나이로 58세인데 아직도 살림은 잼병이다. 된장 담그기는 소금물 비율과 잘 띄운 메주만 있으면 되지 않을까 싶다. 힘들었던건 소금을 녹이는 일이었다 막판에 살짝 덜 녹인 소금물에 메주를 담아서 숯 고추도 넣고 누름막으로 눌렀던데 잘 안 눌리어서 ..
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부추김치 맛있게 담그기(봄김치)맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2023. 3. 19. 11:24
요즘 묵은 김치만 먹으니 질리고 입맛도 없어요 잃어버린 입맛을 되살릴. 봄김치를 담가 보았어요. 야채가 다 비싼데 부추 한 단에 2500원 하길래 사 왔어요 계란찜할 때 조금 쓰고 바빠서 바로 못 했더니 짓무르기 시작하더라고요. 다듬어서 3 등분했어요 김치를 담 그었을 때 엉키는 게 저는 별로입니다. 부추를 씻어서 물기를 뺄 동안 양념을 준비하면 됩니다. 당근이랑 양파 조금 채 썰어 준비합니다 너무 많이 들어가면 별로입니다 양념준비 몇치 액젓. 고춧가루. 설탕 조금. 매실액기스1국자 .생강청. 마늘 조금 .통깨 요렇게 준비하고 밀가루 두 스푼을 개어서 묽게 끓여 주어서 위에 준비한 양념을 섞어줍니다. 이번에 첨으로 쌀엿을 두스푼정도 넣었는데 윤기가 나네요. 간은(젖갈) 봐 가면서 취향껏 맞추어주세요 멸치..
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쉽게 담그는 파김치 레시피(봄김치)맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2023. 3. 19. 11:04
안녕하세요 선정신입니다. 봄에 담그는 파김치레시피입니다. 어제는 부추김치 오늘은파김치를 담그었어요. 봄에는파가 연해서 젖갈에 절이지 않고 바로 담그어 먹을 수 있어서 김치담그는데 시간이 줄어 들어서 쉽게 도전할 수 있어요 어제 마트에서 흙파가 한단에 삼천원이 안되어서 얼른 집어 왔어요. 신문지 깔고 티비보면서 일요일 아침에 파를 까는데 눈이 매워서 안경을 끼고 깠어요. 대가 굵은거는 머리부터 반으로 가르고 꽁지브분을 조금씩 떼어 주었어요. 오늘은 편하게 담고 싶어서 작은 그릇에 담그었어요 파를 씻어서 물기를 빼고 양념을 준비합니다 저는 좀 진한 맛을 내기위에 멸치젖갈을 끓였어요 우리 동네분들은 약목 멸치젖갈이 맛있다 해서 저도 애용하고 있어요. 순서 1.파를 다듬어서 씻어서 물기를 뺀다 2.양념을 준비한..
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더 글로리 시즌1,2 감상 후기(송혜교. 이도현. 임지연. 염혜란)영화. 드라마. 음악/드라마 감상 후기 2023. 3. 12. 20:55
안녕하세요 선정신입니다. 오랜만에 드라마 후기를 써 보려고 합니다. 그동안 드라마를 많이 보았지만, 최근 제일 집중 있게 만들었던 드라마가 더 글로리였습니다. 더 글로리는 김은숙 작가가 넷플릭스와 처음으로 합을 맞춘 작품입니다. 이 드라마를 쓰면서 머리가 백발이 되었다고 할 정도로 온 힘을 다 기울여 쓴 작품이라고 합니다. 사실 저는 김은숙 작가의 작품을 잘 못 보긴 합니다. 도깨비도 오글거려서 보다가 중도에 멈추고 요즘 유튜브에 하도 뜨길래 최근에 완주를 하였어요, 태양의 후예도 못 보았고 미스터 션샤인도 아직 못 보았어요. 미스터 션샤인은 시간내어서 한번 보려고 합니다. 제 네이버 블로그에 김은숙 작가의 더 킹: 영원의 군주는 1회에서 16회까지 자세한 리뷰를 썼었는데 김은숙 작가 드라마 중 제일 호..