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부추 듬뿍 넣은 고기 잡채 레시피 알려드릴게요!맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 3. 29. 20:53
(부추 듬뿍 넣은 고기잡채 레시피) 안녕하세요 선정신입니다~ 부추가 아직 향이 진하진 않지만 마트에 가면 저렴하게 나와서 사 왔는데 부추전 해먹고도 남아서 잡채에 넣어 먹기로 했어요. 부추는 상식하면 감기예방에도 좋고 피를 맑게 하여 허약체질 개선과 성인병 예방에 좋다네요~ 완성된 부추 잡채 끓는 물에 잡채를 넣고 오분정도 익힙니다. 찬물에 담가서 깨끗이 씻어서 손으로 먹기 좋을 정도로 찢어 놓습니다. 당면은 먼저 물에 불러 놓아서 하면 삶는데 시간단축이 가능합니다. 끓는 물에 넣어서 팔팔 끓으면 찬물을 한번 부어주면 쫄깃하니 식감이 더 좋고 면을 제대로 삶아야 됩니다. 너무 오래 삶으면 퍼져서 맛이 없고 덜 삶으면 먹기에 안 좋겠죠! 당근과 양파 부추를 준비하여 손질해둡니다. 새벽에 마트에 가서 산거라..