#묵은지돼지등뼈찜#묵은지요리#돼지등뼈#
-
묵은지 넣은 돼지등뼈탕맛있는 음식이야기/쉽게 만드는 집밥 2020. 4. 1. 14:14
안녕하세요 선정신입니다~ 매일 해 먹는 밥 사먹으면 편하겠지만 여러식구가 다 사 먹으면 살림 거덜나겠죠. 외식은 가끔씩 해주고 집밥 해먹어봐요~ 요리 초보도 쉽게 만들수 있는 묵은지 돼지등뼈찜 제 레스피 공유할게요. 우선 돼지 등뼈 영양정보 알아볼게요. -간질환 예방에 좋다. 돼지등뼈에는 지방이 적으며 양질의 단백질로 되어 있어 저렴하게 단백질 섭취에 좋은 음식이다. 칼로리 100g당 영양성분 생각보다 비타민과 무기질류가 많은거 같네요. 보통 돼지등뼈로 우거지와 감자를 넣어 감자탕을 많이 끓여 먹는데요. 저는 집에 있는 묵은지로 간단하게 끓여 보았어요. 1. 고기를 씻어서 팔팔 끓는 물에 7~8분 정도 데쳐서 핏물을 제거합니다. 2.큰 냄비에 물을 많이 잡고 40~60분정도 처음에는 센불로 냄비를 달군후..